Responsable de bar
Emploi Art - Culture - Loisirs
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Description générale de la fonction Appliquer la stratégie et le positionnement de La Belle Électrique, Développer le chiffre d 'affaire et les bénéfices des activités de bar, Manager et animer les équipes, Proposer et mettre en œuvre les évènements se déroulant au bar, Gérer la bonne tenue des caisses et du suivi financier, Assurer le bon accueil et la fidélisation des clients, Porteur.euse de la Licence IV pour le compte de La Belle Électrique. Déclinaisons opérationnelles 1/ Management des équipes et organisation du service Management Élaboration et suivi des plannings de travail du personnel Optimisation du temps de travail des personnels des bars Élaboration de la carte Veiller à la satisfaction de la clientèle (qualité des prestations, questionnement direct, enquêtes de satisfaction) Organisation, tenue et comptes rendus de réunions d'équipe hebdomadaires Garantir la sécurité des biens et des personnes Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des matériels Organisation du service Mise en place des bars et des terrasses, bonne tenue de la cuisine Accueil clientèle, limitation du temps d'attente du public Service au comptoir, en salle et en terrasse selon l'exploitation Prise[...]
